Salata cu portocale si Halloumi

Salatele imi permit sa devin foarte creativa. Si imi place ca pot fii foarte gustoase si cu ingrediente putine. Acesta este cazul si salatei pe care am facut-o ieri la pranz. Avem un mix de salata in frigider si niste branza Halloumi iar lui Mihai ii era foame, asa ca numai bine am avut 10…

Tarta cu gutui si pere

Am mai facut in trecut tarta cu gutuis insa dupa o alta reteta pe care o gasitiĀ aici, insa de data aceasta am facut gutui cu pere. Am primit fructe din gradina casei parintilor lui Miihai asa ca m-am gandit sa fac o tarta. Mai ales ca au venit parintii mei in vizita si doream sa…

Briose cu ciocolata vegane

Nu prea gatesc eu dulciuri vegane, dar de data aceasta am zis sa incerc niste briose cu ciocolata. Am tot cautat pe net o reteta care sa nu contina lapte sau oua, zahar sau faina. Cam greu sa gasesti pe la magazinele naturiste din Cluj faina de amaranth asa ca am incercat faina de orez….

Toast cu avocado si ciuperci

Micul dejun, masa care imi ofera cea mai mare oportunitate de a fi creativa, mai ales daca prepar pentru cineva drag. Dupa ce au plecat parintii mei din vizita de peste weekend, am spus sa ii pregatesc ceva si lui Mihai. Aveam niste ciuperci prin frigider si m-am gandit sa fac ceva cu ele. De…

Paste orzo cu fructe de mare

Am vrut sa fac un risotto cu fructe de mare, dar apoi mi-am dat seama ca nu am orez arborio (cel pentru risotto), doar basmati si nu am vrut sa ma incumet la un orez basmati cu fructe de mare mai ales ca acest orez are un gust specific, mai puternic si ar fi acoperit…

Tarta cu cartofi dulci

Daca saptamana trecuta am facut o tarta cu dovleac, am zis sa vad care este diferenta intre cea cu cartofi dulci si cea cu dovleac. Asa ca m-am pus pe gatit o alta reteta de tarta americana. Ingrediente 800 g de cartofi dulci 120 g unt 340 ml lapte condensat 100 g zahar 2 oua…

Tarta cu dovleac

Dovleacul…mmmm…ce bun ce bun. Imi place in supa, imi place copt, imi place in placita si am zis sa il incerc si intr-o tarta in stil american. Ingrediente 500 g de dovleac placintar copt 120 g de zahar 1 lingurita de scortisoara macinata 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita ghimbir macinat 1/2 lingurita nucusoara 2 oua…

Supa de pui/rata

Ador supa de casa. De obicei nu cumpar carne de pui si astept sa imi trimita mama pe autocar gaina crescuta de bunica. Sau cand mai merg acasa, bunica stie deja ca vreau sa plec cu o gaina de la ea asa ca a devenit un obicei. Supa de casa era remediul pentru raceala pe…

Rata cu sos de portocale

  A trecut ceva timp de cand am mai incercat bucataria frantuzeasca asa ca in acest weekend m-am hotarat ca e timpul sa imi incerc din nou norocul. Si am ales un preparat pe care nu l-am mai facut inainte si pentru care imi lipseau ceva ingrediente. Dar nu m-am lasat si mi le-am facut…

Salata japoneza cu somon

Ador salatele sa le mananc si sa le gatesc. Daca nu am facut nici una pana acum, si mai bine. Am gasit aceasta reteta intr-o carte intr-un restaurant tailandez din Targu-Mures. asa ca seara, cand am ajuns acasa m-am si pus pe gatit šŸ™‚ Ingrediente pentru 2 persoane Salata: 1 dovlecel 1 morcov mare 200…

Pachetele de primavara vietnameze

Ingrediente Salata 1 Morcov 1 castravete coriandru proaspat busuioc proaspat ceapa chivas taitei de orez foi de orez pentru impachetat La alegere avocado/ creveti fierti/ surimi / somon/ carne de porc fiarta   Mod de preparare Pachetelele Se fierb taiteii de orez timp de 3 minute apoi se scurg (trebuie sa fie teitei subtiri). Intre…

Tarta cu gutui

Ingrediente Aluat 4 gutui mari 200 de grame de zahar 100 de grame de unt 200 ml apa 4 linguri de amidon 1/2 lingurita de nucusoara zeama de la o portocoala coaja de la o portocala   Mod de preparare Se curata de coaja gutuile si se scoate mijlocul. Se feliaza (grosime de 3 centimetri)….